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お手軽かぼちゃプリン

2012.08.14 13:27|日記
美味しそうなカボチャがお安く出回る季節になりましたね。

カボチャさえあれば冷蔵庫の中のものでできちゃうプリンを紹介します。

材料   1、かぼちゃ    300g プラマイ50g(皮と種をとって)
     2、砂糖      30g
     3、牛乳      400cc
     4、卵       2個
     5、バニラエッセンス 少々

作り方  1、かぼちゃはふかすか、レンチンで柔らかくする
     2、材料を全部ミキサーで撹拌(ちょっと念入りに)
     3、小さめの耐熱カップに入れる(8個はできる)
     4、大きなお鍋に材料を入れたカップを入れ、
       容器の半分くらい浸るようにお湯を張る
     5、沸騰したら中火で8分、余熱で15分おいて出来上がりです。

PICT2689.jpg

カラメルソースを作るのがめんどくさい時はこのホットケーキシロップが活躍します。

*甘みの少ないカボチャには砂糖をもう少し入れてもいいと思います。
*生クリームと牛乳を半々にすると高級感がでます。
*豆乳でもOK、ヘルシーですね。

写真のカップは160cc入りますコレで8個できました。多過ぎかな、、、。


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