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失敗しかない

2014.04.08 19:56|日記
カミングアウトします。

50も半ばを過ぎたというのに。。。

タケノコのアク抜き、上手く出来たことないのですわヽ(´ー`)ノ


スーパーにもタケノコが出回る季節、横目で見てはスルー。

が、、小栗旬が美味しそうにタケノコご飯を食べるCMが流れてるじゃあ、あーりませんか!

食べたい、とっても食べたい、CMみたいに大きく切ったタケノコがゴロゴロ入ったヤツを!



cookpadでアク抜きを見て気が付いた、、、

どうやら私は時間を短縮しすぎていたようだ。

一時間もゆでて、そのまま一晩浸すのか!わかった!

米ぬかと鷹の爪ね、これは知ってた。よし!


近々挑戦だ。




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Comment

おかっぱたこさんへ

圧力の手助けがあれば!
ここには圧力鍋が無いので長野で試そう!
ここでは、、気長にね、、
私、年々せっかちになってきてる気がする。

せっかちはいけません、の~んびりね。
ちなみに せっかちな私は圧力鍋・・・3分の1の時間で煮上がります^^

ちょみみさんへ

やっぱり、新鮮さが大切なんですね。
筍をもらえるんですか?羨ましい!

長野ではネマガリダケというタケノコが人気です!
奥山にとりに行くんですが、毎年遭難者が続出!
夫さんはネマガリダケ取りの名人です(^_^)v

筍って、掘ってすぐに茹でることがポイントらしいのかしら?
田舎くらしなので、頂くことが多いの。

皮つきのまま、大鍋で・・。

食べたくなってきたわ♪

夏娘さんへ

私だけじゃなかった♪
タケノコにもよる、、、当たり外れか。。
うまく行ったこともあったのは、当たりでしたか。

CMに乗せられる悪いクセ。

私も同じ、、、竹の子のアク抜き苦手
一時間以上茹でて 一晩寝かせても???
竹の子を掘ってからの時間と 竹の子にもよるような
気がするのですが・・・
成功すると良いですね ヽ(^o^)丿
私も CM見るたび 竹の子ご飯食べたいです!!
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