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はじめての梅干し

2014.07.26 13:41|日記
専業主婦だなあと実感。

そう、梅干しを作るなんて、、お仕事してる時は考えても見なかった。

義理母も実母も作らなかったし、梅干しって買うものだった。


2014072613280181c.jpg
ベランダで灼熱の太陽に干されing。

並べてみれば3キロってこんなもん。



そして、思いもよらぬ副産物 ↓

20140726133213472.jpg
新生姜をつけたの。

白梅酢で新生姜をつけてみたが、コレがまたうまく行ったのよ!

梅酢にお砂糖を入れ煮立たせて、薄切りにした新生姜をさっと湯がいたのを入れただけ。


白梅酢がなんでピンク?

赤紫蘇が少なかっただけ(笑)。




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Comment

夏娘さんへ

ここは無事でした。
今日は雷がゴロゴロ、ザーッと一雨来ました。
植木の水やりの手間が省けました^m^

塩分18%はカビにくいけど、ちょっとしょっぱいかな。
来年はもう少し塩分カットで作りたいな。
ザルね、380円だったの♪

今夜は熱帯夜を免れています。
エアコン無しで眠れます(^^♪

No title

ニュースで昨日 関東で突然の雷雨って聞きました。
梅干しは 雨に打たれる事無く 無事でしたか、、、

大成功ですね おめでとうございます (^。^)y-.。
ザルも 新調されたようですし、、、
来年からは 年間行事かしら (*^^)v

おかっぱたこさんへ

やっぱり、これはビギナーズラック?
梅干しの良し悪しは梅そのものなんじゃないかな。。
そんな気がする。いい梅だったから成功したのね。

深みにはまった、、、その通りです!

来年はちゃんとしそを入れようなんて考えてるもん(笑)。
プランターにシソ植えてあるのよ!
来年はこぼれ種で増えるはず♪~(´ε` )

No title

おお~ 初挑戦の梅干し、
とっても美味しそうに 並んでるではありませんか\(^^)/
ここで美味しい成功を味わうと
どんどん深みにはまっていくのであります(笑)
とりあえず 来年は倍量 いっちゃいますか?

ちょみみさんへ

仕事があるうちは、頑張って働くべし!
そのうちに毎日が日曜日だもの(笑)。

梅干しはその日までのお楽しみ^m^ねっ!

梅干しよりも仕事したい、、、

きっしぃさんへ

梅が店頭に並ぶと、梅酒ぐらいって思うんですよね。
チョーヤの梅酒よりも自分で作ったほうが、、
アルコール度数が高いのです!そこが魅力(笑)

梅干し、本当に美味しいのって高い!
ひと粒100円。。。
これが美味しく出来たら、、、イヒヒってね。

No title

こういう話聞くと、家にいるのもいいもんだなって思うわ。

40代の時はパートの合間にできたことも今は億劫になってるのよね。
週に3日くらいのパートなら最高なんだけどな・・・。

綺麗な梅干しできたね♪

No title

手作りの梅干し、いいですね~
良いものを食べてるって実感が有ります(*^^*)
最近は食の問題があっちでもこっちでも・・・(^_^;)

梅酒を作ろうと思ったんですが
梅のお値段と容器のお値段を見て諦めました
買った方が安いかな~と、悪魔の声が聞こえた(笑)
専業主婦、失格ですね
オットに作る喜びはプライスレスだと突っ込まれました(;´∀`)
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